Natalie Carrion delar sin magi på 75-årsfesten

Natalie Carrion är artist och kommer tillsammans med gitarristen Jonas Strandgård att dela akustisk magi vid Sameföreningens 75-årsfirande den 22 oktober. Hon var nyligen aktuell i tävlingen Sámi Grand Prix, samiska melodifestivalen, med den sydsamiska låten Daelviejijje (Vinternatt) som landade som bubblare på svensktoppen.Med en pappa från Karibien och en mamma med samiska rötter har viljan att lyfta båda hennes ursprung varit självklar, där musik & uttryck får avspegla både hennes passion för sång, men också kärleken till hennes ursprung.
Boka din plats med meny här:
https://simplesignup.se/event/197364 Läs noga och ange namn för varje order (anges lite förvirrande som “Deltagare #1”, “Deltagare #2″osv)
Foto: Lisalove Bäckman

Har du kollat in menyerna till Sameföreningen 75-årsfirande?

De har norrländskt tema och finns i två varianter; kött och fisk samt vegansk. Vilken väljer du?
*
Meny med kött och fisk:
FÖRRÄTT:
Friterad mandelpotatis, suovas rökt renstek, lingonchutney och kräm på granskott
VARMRÄTT
Bakad röding, potatispuré smaksatt med västerbottenost, älvdalsrom, syrlig fänkål & dillvelouté
DESSERT
Blåbärskompott, färskostmousse smaksatt med vanilj och apelsin samt digestivecrumbel
*
Vegansk meny:
FÖRRÄTT
Friterad mandelpotatis, Bakad rökt svamp, lingonchutney och kräm på granskott
VARMRÄTT
Vitlöksbakad vintersavoj, potatispuré, tångkaviar och belugalinser , syrlig fänkål & Gräslöksvelouté
DESSERT
Blåbärskompott, vispad pannacotta smaksatt med vanilj och apelsin samt digestivecrumbel
*
Du bokar och betalar din meny här:
https://simplesignup.se/event/197364 Läs noga och ange namn för varje order (anges lite förvirrande som “Deltagare #1”, “Deltagare #2″osv)
Där väljer du även till ditt dryckespaket – med eller utan alkohol.

Stockholmssonen kommer hem!

Förbered dig på ett framträdande utöver det vanliga på Sameföreningens 75-årsfest! Juhán Niila Stålka är född och uppvuxen i Stockholm, men flyttade för ett par år sedan till Jokkmokk där han har sina rötter. Juhán Niila lärde sig jojka ifrån sin far på deras resor mellan just Stockholm och Jokkmokk och nu kommer han bjuda på en smakbit ifrån de resorna. Det blir allvar och dramatik men också en rolig twist med glimten i ögat. Om ni varit på ett evenemang med Stockholms Sameförening under de tio senaste åren har ni definitivt stött på Juhán Niila redan, det är nämligen han som är Sameföreningens egen poster-boy och finns på föreningens alla rollups. Han har lovat att bjuda på ett spexigt framträdande som kommer få hela lokalen i gungning. Nu jojkar vi loss med Stålka!
Boka plats med meny här:
https://simplesignup.se/event/197364 Läs noga och ange namn för varje order (anges lite förvirrande som “Deltagare #1”, “Deltagare #2″osv)
Foto: Piera Niilá Stålka

Renkött till jul!

Här är några av de ren- och viltköttsförädlare som gör utkörning då och då i Stockholm.
Om det finns fler, tipsa till info@sameforeningen-stockholm.se

Jillie Ren & Vilt AB

Jillie Ren & Vilt AB

Jillie Ren & Vilt förädlar ren- och viltkött från Jämtland, Härjedalen och Dalarna. Med kunskap och känsla levereras kvalitetskött av finaste sort för både vardagsmat och festmåltid. Vi finns i Härjedalens västra del, det vi på sydsamiska…

Renprodukter | Vårt Sápmi — med våra råvaror, vårt tillagningssätt, våra traditioner, våra smaker och våra smakminnen.

Renprodukter | Vårt Sápmi — med våra råvaror, vårt tillagningssätt, våra traditioner, våra smaker och våra smakminnen.

Listan kan hämtas här: Adventslista Du kan också maila mig på info@renprodukter.se för att få den. Beställ senast torsdag 3 december 2020 för uthämtning lördag 12 december klockan 10.00–13.00 på Restaurang Asplund i Solna.

Sapmi Ren & Vilt – Älgkött, torkat renkött, viltkorv, styckbitar mm

Sapmi Ren & Vilt – Älgkött, torkat renkött, viltkorv, styckbitar mm

Råvarorna Vi säljer en rad produkter inom vilt – ren och älg, fisk, bär mm – både som frysta råvaror och som förädlade delikatessbitar. Vi hämtar alla våra produkter från vårt närområde, med stor respekt för miljön, och bereder dom…

Jorri biebmoráidu – den rullande matrajden – 15 september

Samisk mat för tidningen Kupé
Kom till Nordiska museets entré lördag den 15 september! Smaka på samisk mat och bli informerad. Det hela kommer att hända mellan 11 och 16.

Hålltider är 11, 13 och 15 då Marja Thomasson-Ek tar dig med på en smakresa. Samiske kocken Kristoffer Åström finns också på plats säväl som projektgenomförarna.

Har du inte varit på Nordiska museets utställning Sápmi är denna händelse en utmärkt anledning att kombinera med ett besök där.

Under 2018 – 2019 ska projektets Food Truck besöka orter runt om i Sápmi för att bygga nätverk och öka intresset för samisk mat och småskaligt mathantverk. Vid varje stopp genomförs workshops och annat, vi skapar även webbinarier.

Jorri biebmoráidu genomförs i samarbete med Svenska samernas riksförbund, SSR och Sensus studieförbund. Finansiärer Sametinget och Landsbygdsprogrammet 2014-2020.

Läs mer om  projektet Sápmi Food Truck och här nedan.

Loader Laddar in …
EAD-logga Tar det för länge?

Ladda om Ladda om dokument
| Öppna Öppna i ny flik

Ladda ned [162.00 B]

Smak på Sápmi

Ny matbok:
Smak på Sápmi
Samisk mat – tradition, innovation och framtid

Den samiska maten har hittills varit en undangömd skatt för övriga världen. Med sina kvaliteter och genuina storytelling har den nu tagit steget rakt in i finrummet. Att smaka på Sápmi är att smaka på mer än bara mat – det är att smaka på en mångtusenårig mat- och kulturtradition sprungen ur vild fjäll- och skogsnatur från Europas urbefolkning samerna. Denna mat- och kunskapsbok är en hyllning till den samiska maten, dess traditioner och framtid. Innehållet är skapat av Slow Food Sápmi i samarbete med samiska matprojekt och producenter från hela svenska Sápmi.

Länkar:
Slow Food Sápmi
Mera om mat i Sápmi: Smaka på Sápmi – inspiration från det samiska köket

Sameföreningen i Stockholm planerar ett evenemang på temat i maj/juni.