Ny matbok:
Smak på Sápmi
Samisk mat – tradition, innovation och framtid
Den samiska maten har hittills varit en undangömd skatt för övriga världen. Med sina kvaliteter och genuina storytelling har den nu tagit steget rakt in i finrummet. Att smaka på Sápmi är att smaka på mer än bara mat – det är att smaka på en mångtusenårig mat- och kulturtradition sprungen ur vild fjäll- och skogsnatur från Europas urbefolkning samerna. Denna mat- och kunskapsbok är en hyllning till den samiska maten, dess traditioner och framtid. Innehållet är skapat av Slow Food Sápmi i samarbete med samiska matprojekt och producenter från hela svenska Sápmi.
Länkar:
Slow Food Sápmi
Mera om mat i Sápmi: Smaka på Sápmi – inspiration från det samiska köket
Sameföreningen i Stockholm planerar ett evenemang på temat i maj/juni.